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    不銹鋼廚房設備房內去除異味有哪些方法?

    作者:廣州市杰冠西廚設備廠 瀏覽: 發表時間:2021-10-18 09:17:18 來源:www.learningeeks.com

          與餐廳廚房一樣,不銹鋼廚房設備使用久了難免會沾上食物的氣味。如不立即清除,會產生異味,危及此類器具的實際應用效果。怎樣才能去除這種異味呢?去除異味的方法有:

           1、菜刀上的臭味:在廚房做魚的時候,用刀把魚殺了,用刀去掉魚鱗會在菜刀上留下臭味。無法清除。其實還有一個小技巧。用菜刀將姜片清洗干凈,即可去除腥味,方便簡單。

           2、由于醋能有效清潔特有的砧板,將兩勺醋與200ml溫水混合,然后用紙巾倒在砧板上15分鐘,砧板上的污垢就很容易去除了.異味也會消散,也有相應的抗菌作用。另外,切菜板使用后應立即清洗干凈,可放在陽光下充分曬干,以保證殺菌抗菌效果。

           3、長期使用的玻璃器皿,如油瓶等,廚房設備廠家,如果污垢不多,可以用茶梗代替清潔劑。您可以使用薄紙清潔帶有服裝印刷圖片的玻璃器皿。避免用清潔劑清洗,以免腐蝕餐具上的服裝印刷圖案。

           4、由于餐廳廚衛管道較多,如果造成滲水、漏水、漏水,小區業主處理不當,容易造成儲藏室或墻體重新-潮濕和霉菌,會釋放屋內異味。解決方法比較簡單,先把發霉的物品清除干凈,然后讓房間自然通風。

          不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里,這樣不利于碗碟的通風干燥,剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水,加上櫥柜密閉、不通風,水分很難蒸發出去,自然會滋生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干,但是,抹布上帶有許多細菌,這種貌似“干凈”的做法適得其反。此外,碗碟摞在一起,上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上,很不衛生。

           要保持碗碟的干燥和清潔其實很簡單,建議,可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風干,既省事又衛生。

           筷筒和刀架要透氣 ,筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁,存放時要保證通風干燥,而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,更好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風處,這樣能很快把水瀝干。還有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵,其實,只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會妨礙水分的散發。 另外,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。

           把廚具掛起來,長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。

           切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對食品的污染可想而知。



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